Cómo Preparar Pastel de calabaza, vainilla y nueces - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina y ¿qué mejor manera de celebrarlo que con un delicioso pastel de calabaza casero? Pero no cualquier pastel de calabaza: estamos hablando de un pastel de calabaza con vainilla y nueces que hará que tus amigos y familiares te pidan la receta. Este pastel es la combinación perfecta de relleno cremoso de calabaza, vainilla tibia y nueces crujientes, todo ello en una base hojaldrada casera.

Una de las mejores cosas de esta receta e...

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Ingredientes

  • 1 (1 libra) de calabaza, partida por la mitad y sin semillas
  • 1 taza de leche descremada
  • ½ taza de crema líquida para café con sabor a vainilla francesa
  • 2 huevos
  • ¾ taza de azúcar morena
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 masa de pastel preparada (9 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Coloque las mitades de calabaza en una cacerola grande y llénela con agua hasta cubrirlas apenas. Lleva la cacerola a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina la calabaza a fuego lento hasta que esté tierna, aproximadamente 30 minutos. Escurre la calabaza y saca la carne de la calabaza; desecha la cáscara. Tritura la calabaza hasta que quede suave.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloca 2 tazas de puré de calabaza en un tazón grande y agrega la leche, la crema para café, los huevos, el azúcar moreno, las nueces y la canela hasta que la mezcla esté bien combinada. Vierta el relleno en la base del pastel y hornee en el horno precalentado hasta que el relleno del pastel esté firme y bien cocido, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    286 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 144 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 357 mg