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Cómo Preparar Pastel de calabaza (sin lácteos, huevo ni gluten) - Guía Paso a Paso

¿Busca un postre delicioso y apto para personas alérgicas para servir en su próxima reunión? Esta receta de pastel de calabaza no solo no contiene lácteos, huevos ni gluten, sino que también es increíblemente fácil de hacer y está repleta de los cálidos sabores del otoño. Ya sea que visites a amigos con restricciones dietéticas o simplemente busques una alternativa más saludable al tradicional pastel de calabaza, esta receta seguramente será un éxito.

Una de las mejores cosas de este ...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • 1 paquete (8 onzas) de tofu sedoso
  • ¾ taza de azúcar de panadería
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de extracto puro de vainilla
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita clavo molido
  • 1 corteza de galleta Graham sin gluten (como Mi-Del®)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs 5 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Combine el puré de calabaza, el tofu, el azúcar, la maicena, la canela, la sal, el extracto de vainilla, el jengibre y los clavos en una licuadora. Licúa hasta que quede suave como la seda, raspando los lados de la licuadora según sea necesario. Vierta la mezcla sobre la base de pastel.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 15 minutos. Reduzca el horno a 350 grados F (175 grados C); hornee hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, de 40 a 50 minutos.
  • Refrigere el pastel hasta que esté frío y listo, de 8 horas a toda la noche.

    • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 460 mg
    • Carbohidratos Totales: 43g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 21 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 168 mg

    Categorías

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