Cómo Preparar Pastel de calabaza sin corteza y sin gluten - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina y eso significa que es hora de empezar a pensar en deliciosos postres navideños. Si está buscando un toque único a un pastel de calabaza clásico, no busque más. Este pastel de calabaza sin corteza y sin gluten es una alternativa deliciosa y saludable al postre tradicional, y es perfecto para cualquier persona con restricciones dietéticas o que desee reducir el consumo de gluten. No solo no contiene gluten, sino que también es increíbl...

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
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  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ⅛ cucharadita de jengibre molido
  • 1 ¼ tazas de leche evaporada
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • ¼ de taza de nueces pecanas picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Batir los huevos, el azúcar moreno, la canela, la sal, la nuez moscada, el clavo y el jengibre en un bol hasta que se mezclen. Agrega la leche y la calabaza hasta que la mezcla esté suave; transfiéralo a un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas. Espolvorea con nueces.
  • Hornee en horno precalentado durante 15 minutos; reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando hasta que cuaje, de 30 a 40 minutos más. Deje enfriar durante al menos 1 hora antes de cortar y servir.
  • Nutrición

    164 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 337 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 141 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 280 mg