Cómo Preparar Pastel de calabaza sin corteza - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina y eso significa que es hora de empezar a planificar su menú navideño. Si bien el pastel de calabaza tradicional es imprescindible para muchas familias, ¿por qué no darle un toque único al postre clásico con un pastel de calabaza sin corteza? Esta receta simple pero deliciosa seguramente será un éxito en su banquete de Acción de Gracias y es una excelente opción para quienes no consumen gluten o desean reducir su consumo de carbohidrat...

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Ingredientes

  • ½ taza de mezcla para hornear de suero de leche
  • 1 ⅔ tazas de calabaza enlatada
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • ⅓ taza de leche
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ½ taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para pastel estriado de 10 pulgadas; espolvoree con la mezcla para hornear.
  • En un tazón grande, mezcle la calabaza, la leche evaporada, la leche y los huevos. Agregue la mezcla para hornear, las especias para pastel, la vainilla y la sal. Continúe revolviendo mientras agrega gradualmente el azúcar moreno y el azúcar blanca. Cuando la mezcla esté bien mezclada, vierte en el molde preparado.
  • Hornee en horno precalentado durante 10 minutos, luego reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Hornee por 35 minutos más o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
  • Nutrición

    171 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 304 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 125 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 219 mg