Cómo Preparar Pastel de calabaza real - Guía Paso a Paso

El pastel de calabaza real es un postre clásico perfecto para cualquier reunión de otoño o invierno. Este pastel cálido y reconfortante es la manera perfecta de disfrutar los sabores de la temporada y es una excelente manera de aprovechar todas esas calabazas que abundan en esta época del año. Ya sea que estés organizando una cena de Acción de Gracias o simplemente estés buscando un delicioso manjar para disfrutar en una noche fría, esta receta seguramente será un éxito.

Una de las me...

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Ingredientes

  • 2 calabazas azucaradas, cortadas por la mitad y sin semillas
  • 4 huevos grandes, batidos
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 1 taza de crema agria
  • 2 tazas de azúcar demerara
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 ( 9 pulgadas) de masa de pastel hondo sin hornear

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 pasteles (9 pulgadas)

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio; Engrase ligeramente el papel de aluminio.
  • Coloque las mitades de calabaza en la bandeja para hornear preparada, con los lados cortados hacia abajo.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la carne esté completamente tierna, aproximadamente 40 minutos. Reserva hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  • Aumente la temperatura del horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Coloque la pulpa de la calabaza en un tazón grande para mezclar. Agregue los huevos, la crema espesa, la crema agria, el azúcar demerara, la harina, las especias para pastel de calabaza y la sal; batir hasta que quede suave. Vierta la mezcla de calabaza en las bases de pastel.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    364 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 333 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 837 mg