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Cómo Preparar Pastel de calabaza paradisíaco a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es siempre un momento para disfrutar de platos tradicionales y reconfortantes, y nada dice "caer" mejor que un delicioso pastel de calabaza. Esta receta antigua de pastel de calabaza paradisíaco lleva el postre clásico a un nivel completamente nuevo con su relleno rico y cremoso y su corteza hojaldrada y mantecosa. Es la combinación perfecta de especias cálidas, calabaza suave y delicias dulces que harán que tu familia y amigos vuelvan por unos segundos.

Lo...

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Ingredientes

  • 1 base de pastel (9 pulgadas)
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo batido
  • 1 ¼ tazas de puré de calabaza
  • 1 taza de leche evaporada
  • 2 huevos batidos
  • ¼ taza de azúcar morena envasada
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • ½ taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Para hacer una capa de tarta de queso: en un tazón mediano, bata el queso crema hasta que quede suave. Incorpora 1/4 taza de azúcar, luego agrega el extracto de vainilla y 1 huevo. Batir la mezcla hasta que esté suave y suave. Enfríe la mezcla durante 30 minutos y luego extiéndala sobre la base de hojaldre.
  • Para hacer la capa de calabaza: en un tazón grande, combine el puré de calabaza, la leche evaporada, 2 huevos, 1/4 taza de azúcar morena, 1/4 taza de azúcar blanca, canela, nuez moscada y sal. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  • Vierta la mezcla de calabaza sobre la capa de queso crema. Cubra los bordes de la base con papel de aluminio.
  • Hornear en horno precalentado durante 25 minutos. Retire el papel de aluminio de los bordes y hornee por 25 minutos más.
  • Para hacer una capa de streusel de nueces: mientras el pastel está en el horno, combine la harina y 2 cucharadas de azúcar morena en un tazón pequeño. Mezcle bien, luego agregue mantequilla o margarina blanda y revuelva hasta que se combinen los ingredientes. Incorpora las nueces.
  • Después de que el pastel haya estado en el horno durante 50 minutos, retírelo y espolvoree el streusel de nueces de manera uniforme por encima. Hornee por 10 a 15 minutos más, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

    • Nutrición

    430 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 433 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 145 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 297 mg

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