Cómo Preparar Pastel de calabaza griego - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres de otoño, el pastel de calabaza suele ser la estrella del espectáculo. Sin embargo, si está buscando una versión nueva y única de esta delicia clásica, puede considerar intentar hacer un pastel de calabaza griego. Este delicioso postre combina los sabores familiares de la calabaza y las cálidas especias con las técnicas culinarias y los ingredientes característicos de la cocina griega. El resultado es un pastel reconfortante e inesperado, lo que lo convierte en el c...

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Ingredientes

  • 2 latas (15 onzas) de puré de calabaza
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de sémola fina
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 láminas de hojaldre congelado, descongelado
  • 1 huevo, ligeramente golpeado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Engrase una bandeja para hornear con borde.
  • Calienta el puré de calabaza en una sartén a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y el puré esté espeso. Agregue el azúcar, las pasas, la sémola, la canela, el clavo y la nuez moscada. Alejar del calor.
  • Coloque una hoja de hojaldre en la bandeja para hornear preparada. Extienda la mezcla de calabaza sobre la masa y cubra con la hoja de masa restante. Pincelar la parte superior del hojaldre con huevo batido.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 30 a 40 minutos.
  • Nutrición

    773 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 557 mg
    • Carbohidratos totales: 112 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 588 mg