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Cómo Preparar Pastel de calabaza con tostadas de canela - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las tostadas de canela y el pastel de calabaza, entonces te encantará esta receta de postre única. Este pastel de calabaza con tostadas de canela combina los sabores cálidos y reconfortantes de la canela y la calabaza con una corteza dulce y crujiente que hará que todos busquen unos segundos. Ya sea que esté organizando una reunión navideña o simplemente desee un postre acogedor inspirado en el otoño, esta receta seguramente será un éxito.

El clásico pastel de cala...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de pan rallado panko
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal marina
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 lata (15 onzas) de calabaza
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 1 taza de crema batida espesa
  • ½ taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 30 min
  • Tiempo total: 5 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine el pan rallado, 1/2 taza de azúcar, la canela y la sal en el tazón de un procesador de alimentos; procese durante 15 segundos. Vierta la mantequilla derretida; procese hasta que se formen migajas húmedas, aproximadamente 1 minuto. Presione hacia el fondo y hacia los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas (no un plato hondo).
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien dorado, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar completamente, unos 30 minutos.
  • Batir la calabaza y el queso crema en el tazón de una batidora hasta que no queden grumos, aproximadamente 2 minutos. Agrega las especias para pastel de calabaza, el extracto de vainilla, la canela y la sal; revuelve para combinar. Transfiera la mezcla a un tazón.
  • Vierta la crema y 1/2 taza de azúcar en el tazón de una batidora; batir a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos, de 3 a 5 minutos. Incorporar la mezcla de calabaza con una espátula de goma, teniendo cuidado de no desinflar la crema. Vierta la mezcla en la base; refrigere hasta que cuaje, de 4 horas a toda la noche.

    • Nutrición

    426 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 471 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 175 mg

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