Cómo Preparar Pastel de calabaza con remolino de mascarpone y arce - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina, lo que significa que es hora de empezar a pensar en los deliciosos postres que servirás a tus invitados. Si está buscando un postre espectacular que capture perfectamente los sabores del otoño, no busque más, este pastel de calabaza con remolino de arce y mascarpone. Esta receta lleva el clásico pastel de calabaza a un nivel completamente nuevo con un rico y cremoso remolino de mascarpone de arce que agrega un toque de dulzura y una ...

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Ingredientes

  • 1 masa de pastel sin hornear (9 pulgadas)
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • 6 onzas de queso mascarpone
  • 3 cucharadas de leche entera
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharada de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de horneado: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de calabaza

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Coloque la masa de pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas y colóquelo en una bandeja para hornear.
  • Combine el puré de calabaza, la leche condensada, los huevos y las especias para pastel de calabaza en un tazón grande. Mezcle hasta que esté combinado y reserve.
  • Haga el pastel de queso en forma de remolino: en un tazón mediano apto para microondas, mezcle el mascarpone, la leche, el jarabe de arce y la harina. Cocine en el microondas a potencia alta hasta que el queso se derrita por completo, de 20 a 30 segundos. Revuelve la mezcla hasta que esté completamente suave. (Esto facilitará la agitación).
  • Agregue aproximadamente dos tercios de la mezcla de queso al relleno de calabaza y revuelva para combinar. Vierta el relleno de calabaza en la base del pastel. Vierta el resto de la mezcla de mascarpone encima en unas 10 cucharadas. Use un cuchillo fino o un palillo para hacer girar las porciones de tarta de queso en el relleno de tarta de calabaza para crear un patrón de remolino.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando hasta que el relleno esté firme en los lados, pero se mueva como gelatina en el centro, lo que indica que no está bien cocido a medida que el pastel continúa cocinándose mientras se enfría, de 30 a 35 minutos. . Apague el horno, abra la puerta del horno y déjelo enfriar durante una hora en el horno antes de transferirlo al refrigerador para que se enfríe por completo.
  • Retirar del horno, colocar sobre una rejilla y dejar enfriar completamente antes de servir.
  • Nutrición

    261 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 151 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Potasio: 162mg