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Cómo Preparar Pastel de calabaza con bola de fuego - Guía Paso a Paso

Con la temporada de otoño en pleno apogeo, es hora de acurrucarse con postres cálidos y reconfortantes. ¿Y qué mejor manera de celebrar la temporada de otoño que con una versión deliciosa y picante de un clásico pastel de calabaza? Presentamos el pastel de calabaza bola de fuego, un postre único y sabroso que combina la textura rica y cremosa del pastel de calabaza tradicional con un toque de whisky con canela.

Esta receta es la manera perfecta de impresionar a tus amigos y familiares...

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Ingredientes

  • 1 (9 pulgadas) de masa de pastel hondo sin hornear, a temperatura ambiente
  • 1 lata (15 onzas) de relleno de pastel de calabaza
  • 9 onzas de leche evaporada
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 3 onzas líquidas de whisky con canela (como Fireball)
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Perfore uniformemente toda la masa del pastel con un tenedor.
  • Hornee la masa en el horno precalentado hasta que esté dorada, aproximadamente 12 minutos. Retirar del horno; Aumente la temperatura del horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Combine el relleno de pastel de calabaza, la leche evaporada, el azúcar, el whisky, los huevos, la sal, el jengibre, el clavo y la canela en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté mezclado. Vierta sobre la base de pastel precocida.
  • Regrese al horno precalentado y hornee el pastel durante 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando hasta que el relleno esté listo y ya no se mueva, y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir, aproximadamente 2 horas.

    • Nutrición

    334 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 454 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 214 mg

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