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Cómo Preparar Pastel de calabaza cetogénico - Guía Paso a Paso

¿Buscas un delicioso postre cetogénico para satisfacer tu gusto por lo dulce este otoño? ¡No busques más que esta deliciosa receta de pastel de calabaza cetogénico! Repleta de todos los sabores cálidos y reconfortantes del pastel de calabaza tradicional, esta versión baja en carbohidratos seguramente se convertirá en la favorita de tu hogar. Ya sea que sigas una dieta cetogénica estricta o simplemente quieras disfrutar de una versión más saludable de este postre clásico, esta receta es perfec...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • ½ taza de nueces pecanas finamente picadas
  • ½ taza de sustituto de azúcar con stevia (como Truvia®)
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • 4 huevos grandes
  • ¾ taza de edulcorante de sucralosa granular (como Splenda ®)
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 4 horas 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine la mantequilla derretida, las nueces, la stevia, la canela y la sal en un tazón. Presione en el fondo de un molde para pastel de 10 pulgadas.
  • Hornea la masa en el horno precalentado durante 5 minutos. Retirar del horno y aumentar la temperatura a 425 grados F (220 grados C).
  • Combine el puré de calabaza, los huevos, el edulcorante, el jengibre, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y el clavo en un bol y mezcle completamente. Vierta el relleno sobre la masa de pastel.
  • Hornear en el horno caliente durante 15 minutos. Reduzca la temperatura a 350 grados F (175 grados C). Continúe horneando hasta que al insertar un cuchillo en el pastel salga limpio, de 50 a 60 minutos más. Deje enfriar durante 1 hora antes de refrigerar. Refrigere de 2 a 3 horas antes de servir.

    • Nutrición

    139 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 204 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 178 mg

    Categorías

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