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Cómo Preparar Pastel De Calabacín Con Semillas De Amapola Y Naranja - Guía Paso a Paso

El calabacín es una de esas verduras versátiles que se pueden utilizar tanto en platos salados como dulces. En esta receta de pastel de calabacín con semillas de amapola y naranja, aprovechamos la dulzura y la humedad naturales del calabacín para crear un postre delicioso y único. La adición de semillas de naranja y amapola añade una explosión de sabor cítrico y un delicioso crujido a este pastel tierno y húmedo. Ya sea que esté buscando consumir una gran cantidad de calabacines de su jardín ...

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Ingredientes

  • 1 porción de aceite en aerosol (opcional)
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • 3 huevos
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 naranja rallada
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 1 taza de frutas secas variadas
  • ¼ de taza de semillas de amapola
  • 1 taza de azúcar glass
  • ¼ de taza de jugo de naranja

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 molde de 8x12 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase un molde para pan de 8x12 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Mezcle la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal, el polvo para hornear, el clavo, la nuez moscada y el jengibre en un bol.
  • Batir los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Batir el azúcar blanca y el azúcar morena hasta incorporar. Mezclar con aceite vegetal. Incorpora la mezcla de harina gradualmente hasta que la masa esté suave. Agregue la ralladura de naranja. Incorpora el calabacín, los frutos secos y las semillas de amapola.
  • Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 45 a 55 minutos. Deje enfriar en la sartén, unos 10 minutos.
  • Mezcle el azúcar glas y el jugo de naranja en un tazón pequeño para hacer el glaseado.
  • Pincha el pastel por todas partes con un tenedor; rocíe glaseado encima. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de servir, aproximadamente 30 minutos.

    • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 287 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 39g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 231 mg

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