Cómo Preparar Pastel De Calabacín - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una forma deliciosa de aprovechar todos los calabacines de tu jardín, el pastel de calabacín es la receta perfecta para ti. Este sabroso pastel está lleno de calabacines frescos, queso y ajo, todo envuelto en una corteza hojaldrada y mantecosa. Ya sea que lo sirva como guarnición para la cena o como atracción principal en un brunch de verano, el pastel de calabacín seguramente será un éxito para todos en la mesa.

Esta receta también es una excelente manera de incluir...

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Ingredientes

  • 3 tazas de calabacín rallado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de mezcla para hornear
  • 1/2 taza de cebolla dulce finamente picada
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de queso cheddar blanco rallado
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de romero fresco picado
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 pastel (9 pulgadas)

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Coloque el calabacín rallado en un tazón y mezcle con 1/2 cucharadita de sal; dejar reposar durante 15 minutos. Transfiera a un paño de cocina limpio y escurra el exceso de líquido en el fregadero.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pastel de 9 pulgadas.
  • Combine el calabacín, los huevos, la mezcla para hornear, la cebolla, la mantequilla derretida, el queso cheddar, el queso parmesano, el romero, el perejil y la pimienta en un tazón grande; mezclar bien.
  • Extienda la mezcla en el molde para pastel o en el molde para hornear preparado.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que se doren y al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio, unos 45 minutos.
  • Nutrición

    366 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 182 mg
    • Sodio: 647 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 226 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 403 mg