Cómo Preparar Pastel De Café Streusel Con Crema Agria - Guía Paso a Paso

No hay nada como un pastel de café casero y caliente para empezar el día con el pie derecho. Y cuando ese pastel de café se rellena con un relleno de crema agria picante y se cubre con un streusel mantecoso, es aún mejor. Esta receta de pastel de café Streusel con crema agria seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su hogar, ya sea que lo sirva para el desayuno, el brunch o un dulce postre por la tarde.

Comenzando con una masa de pastel simple y húmeda, este pastel de café o...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 cucharadas de pan rallado seco
  • 3 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de mantequilla
  • 2 ½ tazas de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de canela molida
  • ¼ taza de nueces pecanas picadas
  • 1 taza de azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: Molde tubular de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde tubular de 10 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente y espolvoree con pan rallado. Tamizar juntos la harina, el bicarbonato y la sal. Dejar de lado. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes del streusel: azúcar morena, canela y nueces picadas; dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar blanca hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla. Incorpora la mezcla de harina alternativamente con la crema agria, mezclando hasta incorporar. Vierta la mitad de la masa en el molde preparado. Espolvorea la mitad de la mezcla de streusel sobre la masa. Repita con el resto de la masa y la mezcla de streusel.
  • Hornea en el horno precalentado durante 60 a 70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.
  • En un tazón pequeño, combine el azúcar glass con la leche, una cucharada a la vez, hasta lograr la consistencia deseada. Rocíe sobre el pastel.
  • Nutrición

    397 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 169 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 43g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 83 mg