Cómo Preparar Pastel De Café De Masa Madre - Guía Paso a Paso

El pastel de café con masa madre es una delicia deliciosa y desmenuzable, perfecta para cualquier momento del día. Esta receta le da un toque único al clásico pastel de café al incorporar masa madre a la masa, dándole un sabor picante y una textura húmeda. Ya sea que estés buscando un desayuno especial, un refrigerio para disfrutar con una taza de café o un postre para compartir con amigos y familiares, este pastel de café con masa madre seguramente te complacerá.

Una de las mejores c...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 tazas de masa madre, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ⅔ taza de aceite
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita escasa de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 taza de azúcar moreno
  • ¼ de taza de mantequilla blanda
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida, a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Combine la masa madre, la harina, el azúcar, el aceite, el polvo para hornear, la sal y la canela en un tazón; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y espeso. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Mezcle el azúcar moreno, la mantequilla blanda y la canela en un tazón hasta que estén uniformemente humedecidos. Espolvorea la cobertura sobre la masa del pastel.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 30 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle la mantequilla derretida, la leche y la vainilla en un bol con un tenedor hasta que quede suave. Rocíe el glaseado sobre el pastel de café mientras el pastel aún esté caliente.
  • Nutrición

    432 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 333 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 94 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 142 mg