Cómo Preparar Pastel de café de la tía Anne - Guía Paso a Paso

No hay nada tan reconfortante como el olor a pastel de café recién horneado flotando por la casa en una mañana tranquila. Para muchos de nosotros, el aroma evoca recuerdos de reuniones familiares especiales y almuerzos festivos. Una receta que siempre parece dar en el blanco es el pastel de café de la tía Anne. La tía Anne ha deleitado nuestro paladar con su famoso pastel de café desde que tenemos uso de razón y, por suerte para nosotros, finalmente decidió compartir su receta secreta.

<...
Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ taza de mantequilla fría
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla fría
  • 1 huevo
  • ¾ taza de leche, o según sea necesario
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 1 plato de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas.
  • Prepare la cobertura de streusel: combine el azúcar, la harina y la canela en un tazón mediano. Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Dejar de lado.
  • Haga un pastel: combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Batir el huevo y la leche en un recipiente aparte; agregue la vainilla.
  • Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de migajas; mezcle hasta que esté humedecido.
  • Extiende en el molde preparado y espolvorea con cobertura de streusel.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio, de 25 a 30 minutos.
  • Dejar enfriar antes de cortar.
  • Nutrición

    236 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 47 mg