Cómo Preparar Pastel de café con nueces, coco y puré de manzana - Guía Paso a Paso

¿Buscas una deliciosa receta de pastel de café que seguramente impresionará a tu familia y amigos? ¡No busques más, este pastel de café con nueces, coco y puré de manzana! Este pastel húmedo y sabroso es perfecto para el desayuno, el brunch o como postre sabroso. La combinación de nueces, coco y puré de manzana crea una deliciosa combinación de sabores y texturas que hará que todos vuelvan por unos segundos. Además, es fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes simples. ¡Así qu...

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Ingredientes

  • 1 taza de puré de manzana (como Mott's® Natural Applesauce)
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 taza de coco en hojuelas
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 cucharada de azúcar glass o hasta gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Combine el puré de manzana, el azúcar blanca, el azúcar moreno, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón. Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo, alternando con suero de leche hasta que la masa se humedezca. Incorpora el coco y las nueces a la masa; vierta en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo cerca del centro éste salga limpio, de 45 a 55 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvoree el pastel de café con azúcar glas.
  • Nutrición

    354 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 356 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 177 mg