Cómo Preparar Pastel de café con fresas frescas - Guía Paso a Paso

El pastel de café con fresas frescas es una delicia deliciosa e indulgente, perfecta para el desayuno, el brunch o un refrigerio dulce. Este pastel húmedo y sabroso está cargado de fresas frescas y cubierto con una cobertura de migas de mantequilla, lo que lo convierte en un plato verdaderamente irresistible. Ya sea que estés organizando una reunión o simplemente quieras darte un capricho con algo especial, este pastel de café seguramente impresionará a todos los que lo prueben.

Una d...

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Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas para hornear en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de leche
  • 1 ½ tazas de fresas en rodajas finas
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de mantequilla blanda
  • ¼ taza de coco en hojuelas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9 pulgadas.
  • Batir 1/4 taza de mantequilla en un bol hasta que esté cremoso; agrega 3/4 taza de azúcar y huevo. Batir hasta incorporar por completo.
  • Mezcle 1 1/2 taza de harina, polvo para hornear y sal en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de harina, alternando con la leche, a la mezcla de mantequilla hasta que se combinen. Vierta la masa en un molde para hornear preparado. Coloca las fresas encima de la masa.
  • Mezcle 1/2 taza de harina, 1/2 taza de azúcar, 1/4 taza de mantequilla y coco en un tazón. Espolvoree la cobertura sobre las fresas.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, aproximadamente 35 minutos.
  • Nutrición

    249 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 345 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 81 mg