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Cómo Preparar Pastel de café con doble manzana al revés - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encanta un pastel de café tibio y húmedo relleno de manzanas dulces y jugosas? Este pastel de café con doble manzana al revés es el epítome de la comida reconfortante y es perfecto para cualquier momento del día. Ya sea que se te antoje un delicioso desayuno, un refrigerio al mediodía o un delicioso postre, esta receta lo tiene cubierto.

La combinación de manzanas tiernas, canela tibia y un rico pastel de café es una absoluta delicia para el paladar. Además, la presenta...

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Ingredientes

  • 1 taza de puré de manzana natural Mott's®
  • 1 manzana mediana
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de agua
  • ½ taza fresca o arándanos congelados
  • ¼ taza de mantequilla o margarina, ablandada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 ¾ tazas de todo uso harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de canela molida

Información

  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Corte la manzana por la mitad y retire el corazón. Corte cada mitad en rodajas de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
  • Mezcle el azúcar moreno y el agua en una cacerola mediana. Agrega rodajas de manzana. Cocine, revolviendo suavemente a fuego medio, hasta que las rodajas de manzana se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
  • Espolvoree los arándanos en el fondo de un molde para pastel de 9 pulgadas antiadherente o engrasado. Coloque las rodajas de manzana sobre los arándanos y rocíe con la salsa de azúcar morena. Dejar de lado.
  • En un tazón grande o en una batidora, bata la mantequilla con el azúcar granulada hasta que estén bien combinados. Agrega la salsa de manzana y el huevo.
  • En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la canela. Mezcle suavemente con la mezcla de salsa de manzana. Vierta la masa sobre las manzanas y los arándanos, esparciendo uniformemente.
  • Hornee durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos antes de desmoldar el pastel sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

    • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 31mg
    • Sodio: 168 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 59 mg

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