Cómo Preparar Pastel de café con crema agria y nueces - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encanta un pastel de café delicioso, esponjoso y sabroso? Y cuando el pastel está hecho con el rico sabor a nuez de las nueces, ¡es aún mejor! Esta receta de pastel de café con crema agria y nueces es un clásico y es el regalo perfecto para disfrutar con el café de la mañana o como un delicioso postre.

Esta receta es la favorita entre los panaderos por su sencillez y la maravillosa combinación de sabores. La crema agria le da al pastel una miga tierna y húmeda, mientras...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 recipiente (16 onzas) de crema agria baja en grasa
  • 2 huevos batidos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal (Opcional)
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde de 9x13 pulgadas, un molde desmontable o un molde tubular.
  • Batir 1 taza de azúcar y mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la harina, la crema agria, los huevos, la vainilla, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; continúa batiendo hasta que los ingredientes se integren en una masa.
  • Mezcle las nueces, 1/2 taza de azúcar y la canela molida en un recipiente aparte.
  • Vierta aproximadamente la mitad de la masa en el molde preparado. Espolvoree aproximadamente la mitad de la nuez sobre la masa y cubra con la masa restante. Termine espolvoreando el resto de la cobertura sobre la masa.
  • Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos (dependiendo del molde utilizado). Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 324 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 108 mg