Cómo Preparar Pastel de café con crema agria I - Guía Paso a Paso

Hay algo en un delicioso pastel de café que combina perfectamente con una taza de café caliente por la mañana. Esta receta de pastel de café con crema agria es un clásico y por una buena razón. Con su miga tierna y húmeda y su rico remolino de canela, es el alimento reconfortante definitivo para el desayuno o el brunch. Ya sea que la sirvas a tus invitados o disfrutes de una mañana tranquila en casa, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas en tu colección.

Lo que...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena envasada
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ de taza de azúcar morena
  • 4 cucharadas de leche
  • 1 taza de azúcar glass
  • ¼ de onza de chispas de caramelo (Opcional)

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 bizcocho

  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla o margarina, el azúcar blanca, 1/2 taza de azúcar morena, la crema agria, los huevos y la vainilla. Agrega a estos ingredientes la harina, el polvo para hornear y la soda. Mezclar hasta que esté suave.
  • Para hacer el relleno: combine la canela y 1/4 taza de azúcar morena.
  • Engrase y enharine un molde Bundt grande. Vierta la mitad de la masa en el molde preparado. Espolvorea la mezcla de azúcar y canela sobre la masa en el molde y cubre con la masa restante.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 50 minutos. Fresco.
  • Haga un glaseado espeso mezclando azúcar glas con 2 a 3 cucharadas de leche hasta que quede suave. Vierta sobre el pastel enfriado y agregue chispas si lo desea.
  • Nutrición

    353 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 228 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 39g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 91 mg