Cómo Preparar Pastel de café con chocolate blanco y limón - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los postres exquisitos e indulgentes, entonces te encantará esta receta de pastel de café con chocolate blanco y limón. Esta deliciosa delicia es una combinación perfecta de ricos y cremosos sabores de chocolate blanco y limón, todo ello envuelto en un pastel de café suave y húmedo. Ya sea que lo sirvas como postre para una ocasión especial o lo disfrutes con una taza de café en una tranquila mañana de domingo, este pastel de café seguramente será un éxito entre cualquiera...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 4 cucharadas de azúcar sin sal mantequilla derretida
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de ralladura de limón
  • 2 huevos grandes
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de crema agria
  • ¼ taza de leche
  • ½ taza de chispas de chocolate blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde desmontable o para pasteles de 8 pulgadas con aceite en aerosol y cubra el fondo con papel pergamino; dejar de lado.
  • Mezcle la harina y el azúcar en un tazón pequeño con un tenedor. Agregue la mantequilla derretida y mezcle hasta que se desmorone, dejando algunas migajas grandes. Deja la cobertura a un lado mientras haces el pastel.
  • Combine la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Agrega los huevos, el jugo de limón, el polvo para hornear, la vainilla, la sal y la canela. Batir hasta que esté bien combinado, aproximadamente 3 minutos. Agregue la harina gradualmente a velocidad baja, mezclando hasta que se combinen. Agregue la crema agria y la leche y mezcle la masa hasta que quede suave, aproximadamente 4 minutos.
  • Incorpora las chispas de chocolate blanco a la masa. Vierta en el molde preparado y espolvoree con la cobertura.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 40 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla durante unos 30 minutos antes de retirarlo de la sartén y servir.
  • Nutrición

    543 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 313 mg
    • Carbohidratos totales: 70 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 154 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 126 mg