Cómo Preparar Pastel de café con canela y pasas - Guía Paso a Paso

¿A quién no le gusta un pastel de café tibio, húmedo y mantecoso para disfrutarlo con su taza de café matinal? Si está buscando una delicia deliciosa y reconfortante para comenzar el día, no busque más que esta receta celestial de pastel de café con canela y pasas. Lleno de sabores a canela, pasas dulces y un toque de vainilla, este pastel de café seguramente se convertirá en el favorito de tu hogar.

Ya sea que estés organizando un brunch, necesites un postre sabroso para acompañar tu...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de azúcar
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de todo uso harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de yogur natural
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de nueces picadas
  • ⅓ taza de azúcar moreno envasada
  • 2 cucharaditas de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 9 porciones

  • En un tazón, bata el azúcar, el aceite, los huevos y la vainilla hasta que quede suave. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue a la mezcla de azúcar alternativamente con yogur. Agregue las pasas. Vierta la mitad de la masa en un molde engrasado de 9 pulgadas. molde para hornear cuadrado. Combine los ingredientes de la cobertura; espolvorea la mitad sobre la masa. Cubra con la masa restante y la cobertura. Corta la masa con un cuchillo para hacer girar la cobertura. Hornee a 350 grados F durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.