Cómo Preparar Pastel de café con canela III - Guía Paso a Paso

¿Quién puede resistirse al cálido y reconfortante aroma del pastel de café con canela recién horneado? Esta receta clásica ha sido una de las favoritas de los hogares durante generaciones, y por una buena razón. El pastel suave y mantecoso está impregnado de los cálidos sabores de canela, nuez moscada y azúcar morena, y está cubierto con una deliciosa cobertura de streusel desmenuzable. Ya sea que lo disfrutes con una taza de café por la mañana o lo sirvas como un delicioso postre, este paste...

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Ingredientes

  • ½ taza de manteca vegetal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: molde tubular de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas. Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la manteca vegetal y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la crema agria y la vainilla. Incorpora la mezcla de harina, hasta que se incorpore. Vierta la mitad de la masa en el molde preparado. En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno y la canela. Espolvorea la mitad de la mezcla sobre la masa. Agregue el resto de la masa y espolvoree con el resto de la cobertura. Con la punta de un cuchillo, mueva ligeramente la masa.
  • Hornea en el horno precalentado durante 40 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.
  • Nutrición

    229 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 167 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 57 mg