Cómo Preparar Pastel De Café Con Canela - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de todo lo dulce e indulgente, entonces esta receta de pastel de café y canela es ideal para ti. Con su bizcocho mantecoso y húmedo y una cobertura de streusel de canela, este bizcocho de café es el acompañamiento perfecto para una taza de café o té caliente. Ya sea que esté buscando un delicioso desayuno, un complemento para el brunch o un delicioso postre, este pastel de café y canela lo tiene cubierto.

Una de las mejores cosas de esta receta es su simplicidad. No n...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 huevo
  • 1 taza de suero de leche
  • ¼ de taza de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x5 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase y enharine ligeramente un molde para hornear de 9x5 pulgadas.
  • En un tazón grande, combine el azúcar moreno, el azúcar blanco y la harina. Agregue la mantequilla derretida hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Agrega extracto de vainilla. Agrega bicarbonato de sodio, polvo para hornear, canela y jengibre. Reserva 1/4 taza de esta mezcla para usarla como aderezo.
  • En un recipiente aparte, bata el huevo y el suero de leche; agregue lentamente a la mezcla de harina. Vierta la mezcla en el molde preparado. Espolvoree la masa con la cobertura reservada.
  • Hornee en horno precalentado durante 20 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Espolvorea con azúcar glass y sirve.
  • Nutrición

    324 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 248 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 85 mg