Cómo Preparar Pastel de café con arándanos III - Guía Paso a Paso

El pastel de café con arándanos es un postre delicioso e indulgente, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando un brunch, una fiesta de té o simplemente quiera darse un capricho con algo dulce, esta receta de pastel de café con arándanos seguramente le complacerá. La combinación de pastel tierno, arándanos jugosos y una cobertura de streusel desmenuzable hace que este postre sea irresistible.

Esta receta de pastel de café con arándanos III es una versión clásica y ...

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Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • ½ taza de leche
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de arándanos
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 3 cucharadas harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ taza de nueces pecanas picadas
  • 3 cucharadas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: molde giratorio de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase y enharine un molde desmontable de 9 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir el huevo. Incorpora la mezcla de harina alternativamente con la leche, mezclando hasta incorporar. Agrega los arándanos. Vierta la mezcla en el molde preparado. En un tazón pequeño, combine el azúcar morena, 3 cucharadas de harina, la canela y las nueces picadas. Cortar la mantequilla hasta que se desmoronen. Espolvorea sobre la masa.
  • Hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar.
  • Nutrición

    283 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 218 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 98 mg