Cómo Preparar Pastel de café Bundt con remolino de canela - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un pastel de café delicioso y fácil para servir en tu próximo brunch o para disfrutar con tu café de la mañana, entonces este pastel de café con remolino de canela es la receta perfecta para ti. Con su hermoso remolino de canela y azúcar, su textura húmeda y su sabor irresistible, este pastel de café seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu repertorio de recetas.

Una de las mejores cosas de este pastel de café con remolino de canela es lo sencillo que es de h...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ¾ taza de mantequilla, temperatura ambiente
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de crema agria
  • ½ taza de nueces picadas
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 bizcocho de 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Engrase un molde Bundt de 10 pulgadas.
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.
  • Batir la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear en un recipiente aparte; agregue la mezcla de harina en 2 tandas, alternando con crema agria, batiendo la masa brevemente después de cada adición. Incorpora las nueces. Vierta la mitad de la masa en el molde preparado.
  • Mezcle el azúcar y la canela en un tazón pequeño; espolvorea sobre la masa en la sartén. Deje caer la masa restante en cucharadas colmadas sobre el relleno, cubriéndola lo mejor que pueda.
  • Hornear en el horno precalentado durante 8 minutos. Baje el fuego a 350 grados F (175 grados C) y hornee hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, unos 40 minutos más. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Invierta con cuidado sobre un plato para servir o una rejilla para enfriar. Deja enfriar por completo.
  • Nutrición

    403 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 256 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 101 mg