Cómo Preparar Pastel de café Bundt con crema agria - Guía Paso a Paso

Si necesita un postre delicioso e impresionante para servir en su próximo brunch o reunión, no busque más, este pastel de café con crema agria. Esta receta produce un pastel húmedo y sabroso que hará que todos vuelvan por unos segundos.

Con el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, este pastel de café seguramente satisfará tu paladar. La adición de crema agria no solo agrega humedad al pastel, sino que también le da una acidez agradable que lo distingue de otras recetas de pastel de ...

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Ingredientes

  • ½ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 taza de crema agria
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 ¾ tazas harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 2 huevos batidos
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de chispas de chocolate o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 bizcocho

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde de tubo acanalado (como Bundt®).
  • Mezcla el azúcar moreno y la canela en un bol. Mezcle la crema agria y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte.
  • Batir la harina, el azúcar blanca, la mantequilla, los huevos, el polvo para hornear y el extracto de vainilla con una batidora eléctrica en el tercer tazón. Incorpora la mezcla de crema agria hasta que se combinen. Vierta 1/3 de la masa en el molde preparado; cubra con la mitad de la mezcla de azúcar morena y canela. Espolvorea con la mitad de las chispas de chocolate. Coloque capas de la masa restante, la mezcla de azúcar morena, canela y chispas de chocolate.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 35 a 40 minutos.
  • Nutrición

    531 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 650 mg
    • Carbohidratos totales: 75 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 50g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 187 mg