Cómo Preparar Pastel de cabaña con musaka - Guía Paso a Paso

Moussaka Cottage Pie es un plato delicioso y sustancioso que combina los sabores de dos comidas reconfortantes clásicas: moussaka y cottage pie. Esta fusión de sabores crea una comida satisfactoria y abundante que es perfecta para una noche acogedora o una reunión familiar. Si eres fanático de la cocina griega o de la comida reconfortante británica, esta receta seguramente complacerá tu paladar.

La moussaka es un plato tradicional griego elaborado con capas de berenjena, carne molida y un...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 2 cebollas medianas, cortadas en dados medianos
  • 3 dientes de ajo grandes, picados
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 2 libras de carne molida magra o pavo
  • 2 tazas de tomates triturados enlatados
  • ⅓ taza de pasas oscuras o doradas
  • 1 libra de berenjena, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
  • Sal y pimienta
  • 1 paquete (24 onzas) de puré de papas refrigerado, calentado en el microondas según Según instrucciones
  • 1 huevo grande batido

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 tarta

  • Caliente 2 cucharadas. Aceite en una sartén refractaria de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Saltee las cebollas hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo, la canela y los clavos; cocine aproximadamente 1 minuto. Agregue la carne, revolviendo para desmenuzarla y cocine durante unos 5 minutos. Agrega los tomates y las pasas; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Coloque las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear con borde. Unte ambos lados con el aceite restante y sazone con sal y pimienta. Ase en la rejilla superior del horno, volteándolas una vez con unas pinzas de cocina, hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por lado.
  • Reduzca el fuego a 400 grados. Coloque las berenjenas en una sola capa sobre la mezcla de carne. Batir el huevo con el puré de papas; esparcir sobre la berenjena. Hornee en la rejilla inferior hasta que la salsa burbujee, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    347 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 569 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 536 mg