Cómo Preparar Pastel de bollo de miel desde cero - Guía Paso a Paso

El pastel de miel es un postre delicioso y nostálgico que ha sido el favorito en muchos hogares durante generaciones. Este pastel dulce y húmedo recuerda al querido bollo de miel, pero en forma de pastel. La combinación de canela, azúcar y miel crea un sabor cálido y reconfortante perfecto para cualquier ocasión.

Lo que distingue a esta receta es que está hecha completamente desde cero, utilizando ingredientes simples y saludables. Esto significa que puedes saltarte la mezcla para pas...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla, ablandada, dividida
  • 2 tazas de azúcar blanca, dividida
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de extracto claro de imitación de vainilla
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de crema agria
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel Bundt(R)

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Engrase un molde de tubo acanalado (como Bundt®) con 2 cucharadas de mantequilla. Agrega 1/4 taza de azúcar; Agite la sartén suavemente hasta que los lados estén cubiertos uniformemente de azúcar.
  • Combine las 2/3 tazas de mantequilla restantes y 1 3/4 taza de azúcar en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
  • Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol. Batir la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla alternativamente con la crema agria, comenzando y terminando con la mezcla de harina y batiendo bien la masa después de cada adición.
  • Mezcle el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño.
  • Vierta 1/3 de la masa en el molde preparado. Espolvorea la mitad de la mezcla de azúcar moreno y canela sobre la masa. Repita una vez más. Vierta la masa restante encima. Agite la masa con un cuchillo para mantequilla.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos; invertir sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    443 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 314 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 114 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 102 mg