Cómo Preparar Pastel de bistec y cerveza - Guía Paso a Paso

Nada supera la reconfortante satisfacción de un abundante y delicioso pastel de carne con cerveza. Este plato clásico británico es una opción perfecta para una acogedora cena familiar o una reunión informal con amigos. Con tiernos trozos de carne de res, una rica salsa y una corteza de hojaldre, este plato seguramente complacerá a todos.

Lo que hace que este pastel de carne y cerveza sea tan especial es la combinación de sabores y texturas. El sabroso relleno está elaborado con trozos...

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Ingredientes

  • ½ paquete (17,5 onzas) de hojaldre congelado, descongelado
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • ½ libra de carne de res en cubos
  • ¼ libra de zanahorias, cortadas en cubitos
  • ¼ de libra de nabos cortados en cubitos
  • ½ libra de papas peladas y cortadas en cubitos
  • ¼ de libra de cebollas cortadas en cubitos
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de cerveza amarga
  • 1 cucharada de maicena
  • ¼ de taza de agua fría
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Calienta una sartén grande a fuego alto. Agrega la manteca y luego la carne. Mezcle para cubrir la carne y saltee el tiempo suficiente para que se dore por todos lados. Alejar del calor. Coloque la carne en una fuente para hornear de 1 cuarto de galón. Agrega las zanahorias, los nabos, las patatas y la cebolla. Mezclar bien.
  • Coloca 1 taza de agua y cerveza en una cacerola pequeña. Llevar a fuego lento. Mezcle la maicena con 1/4 taza de agua fría hasta que quede suave. Vierta lentamente la mezcla de maicena en la mezcla de cerveza hirviendo, batiendo constantemente. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la mezcla se espese. Añadir sal y pimienta al gusto. Vierta la mezcla sobre la carne y las verduras. Recorte el hojaldre para que quepa sobre la parte superior del relleno.
  • Hornee en horno precalentado durante 45 a 50 minutos, hasta que la masa esté dorada.
  • Nutrición

    587 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 221 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 604 mg