Cómo Preparar Pastel de batata de Sarah Contona - Guía Paso a Paso

El pastel de batata es un postre clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Este rico y delicioso pastel es la manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce y al mismo tiempo obtener un impulso de vitamina A y fibra de las batatas. Ya sea que lo prepares para una ocasión especial o simplemente como un capricho, el pastel de camote de Sarah Contona seguramente se convertirá en uno de tus favoritos en tu rotación de postres.

Lo que distingue al pastel de batata de Sarah Co...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de galletas Graham trituradas
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 lata (29 onzas) de batatas, escurridas y trituradas
  • ¼ taza de azúcar morena envasada
  • ¼ taza crema ligera
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1 paquete (10,5 onzas) de malvaviscos en miniatura

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • En un tazón mediano, mezcle las galletas Graham, la canela, 2 cucharadas de azúcar morena y la mantequilla. Presione la mezcla en el molde desmontable preparado para formar una corteza. Hornee durante 10 minutos en el horno precalentado, hasta que esté ligeramente dorado.
  • En un tazón grande, mezcle el queso crema, las batatas, 1/4 taza de azúcar morena, la crema ligera, los huevos y la vainilla. Vierta sobre la base horneada.
  • Hornea el pastel durante 1 hora en el horno precalentado, colocando malvaviscos encima para que se derritan durante los últimos 10 minutos.
  • Nutrición

    558 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 381 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 411 mg