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Cómo Preparar Pastel de batata con nueces - Guía Paso a Paso

Hay algo profundamente satisfactorio en una rebanada cálida y deliciosa de pastel de camote. Su textura rica y aterciopelada, perfectamente condimentada con canela y nuez moscada, lo convierte en un postre querido para cualquier ocasión. Y cuando agregas un aderezo crujiente de nueces a la mezcla, llevas esta receta clásica a un nivel completamente nuevo de delicia.

El pastel de camote con nueces no solo es un placer delicioso, sino que también evoca una sensación de nostalgia y comod...

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Ingredientes

  • 1 masa de pastel sin hornear (9 pulgadas)
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 taza de batatas cocidas y trituradas
  • 2 huevos batidos
  • ¾ taza de azúcar moreno claro
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de jarabe de maíz oscuro
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 ½ tazas picada nueces
  • 2 tazas de crema batida espesa
  • 3 cucharadas de azúcar glass
  • ¼ taza de licor de avellanas
  • ¼ taza de mitades de nueces

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Prepare la masa para un pastel de 9 pulgadas. Refrigere hasta que esté listo para hornear.
  • Licuar la mantequilla, el camote, los huevos, el azúcar moreno, el jengibre, la canela, la nuez moscada, la vainilla, la sal, el jarabe de maíz y la leche evaporada. Vierta el relleno en la base y espolvoree con nueces picadas.
  • Hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo este salga limpio. Dejar enfriar.
  • Batir la nata para montar, el azúcar y el licor hasta que se formen picos suaves. Cubra el pastel con crema batida y mitades de nueces.

    • Nutrición

    772 cal.

    • Grasa total: 53 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 145 mg
    • Sodio: 383 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 180 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 430 mg

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