Cómo Preparar Pastel de arroz polaco - Guía Paso a Paso

La cocina polaca es conocida por sus platos abundantes y reconfortantes, y uno de los postres más destacados es el pastel de arroz polaco, también conocido como "Sernik Ryżowy". Este delicioso postre es una opción popular para reuniones familiares y ocasiones especiales en Polonia, y es fácil ver por qué. Con su textura cremosa, su sabor dulce y su delicada base de arroz, el Pastel de Arroz Polaco es un verdadero deleite para el paladar.

Para los amantes del arroz con leche o la tarta...

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco de grano largo
  • 6 tazas de leche descremada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 (8 onza) paquete de queso crema
  • 3 huevos
  • 1 taza media crema
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza -harina leudante
  • ½ taza de pasas doradas

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Combine el arroz, la leche y la sal en una cacerola y cocine lentamente hasta que se absorba el líquido. Revuelva con frecuencia.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • En un tazón grande, combine la mantequilla y el queso crema. Batir bien con una cuchara de madera.
  • En otro bol combine los huevos, mitad y mitad, y la vainilla. Agregue a la mezcla de crema y mezcle bien.
  • Agregue la mezcla de arroz enfriada y mezcle bien. Agrega la harina y mezcla bien. Agrega las pasas.
  • Vierta la masa en el molde preparado, dé golpecitos en la parte superior para evitar burbujas de aire. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora. Deje reposar el pastel durante una hora antes de desmoldar.
  • Nutrición

    229 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 285 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 124 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 181 mg