Cómo Preparar Pastel de arroz italiano I - Guía Paso a Paso

El pastel de arroz italiano, también conocido como "Torta di Riso", es un postre italiano clásico que se ha disfrutado durante generaciones. El plato se originó en la región italiana de Lombardía y desde entonces se ha convertido en un alimento básico en muchos hogares italianos. Este delicioso pastel está hecho con un relleno de arroz dulce y cremoso envuelto en una corteza hojaldrada y mantecosa. A menudo se aromatiza con ralladura de limón, vainilla y un toque de ron, lo que le da un sabor...

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Ingredientes

  • 9 huevos
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 libras de queso ricotta
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de batido fuerte de crema
  • 1 taza de arroz blanco cocido
  • 1 lata (15 onzas) de piña triturada, escurrida

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 molde de 9 1/2 x 13 1/2 pulgadas

  • Batir los huevos en un tazón muy grande. Agrega el azúcar, mezclando bien. Agrega el queso y la vainilla hasta que quede suave y cremoso. Agregue la crema espesa y revuelva. Incorpora el arroz cocido y la piña triturada.
  • Vierta en un molde untado con mantequilla de 9 x 13 pulgadas.
  • Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante una hora. Verifique insertando un cuchillo limpio en el centro. Si el pastel está cocido, el cuchillo saldrá limpio. La parte superior debe estar dorada. Refrigere hasta que esté completamente frío.
  • Nutrición

    646 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 326 mg
    • Sodio: 244 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 46g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 387 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 334 mg