Cómo Preparar Pastel de arándanos silvestres con ingrediente misterioso - Guía Paso a Paso

Hay algo mágico en un pastel de arándanos casero: el relleno dulce y picante, la corteza tierna y hojaldrada y la forma en que simplemente grita verano. Pero ¿y si te dijéramos que hay un ingrediente secreto que lleva este postre clásico a un nivel completamente nuevo? Presentamos el pastel de arándanos silvestres con ingrediente misterioso, una versión única del pastel de arándanos tradicional que dejará tus papilas gustativas pidiendo más.

Lo que distingue a este pastel es el uso de...

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Ingredientes

  • 1 paquete (14,1 onzas) de masa para pastel de doble corteza, descongelado
  • 5 tazas de arándanos frescos (preferiblemente silvestres)
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de canela molida o más al gusto
  • ¼ cucharadita de extracto de almendras
  • ¼ taza de mantequilla, cortada en trozos pequeños
  • 1 cucharada de leche (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Presione 1 base de pastel en el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas; dejar de lado.
  • Mezcle los arándanos, el azúcar, la harina y la canela en un tazón grande. Agrega el extracto de almendras; revuelva para cubrir. Vierta la mezcla de arándanos en la base de pastel preparada.
  • Salpique la mezcla de arándanos con trozos de mantequilla. Cubra con la segunda masa de pastel, doblando los bordes para sellar. Unte la corteza superior con leche. Use un cuchillo para hacer cortes en la corteza superior para que escape el vapor mientras se hornea. Envuelve los bordes del pastel con papel de aluminio para evitar que se queme.
  • Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos. Retire el papel de aluminio; continúe horneando hasta que el relleno burbujee y la corteza se dore, de 20 a 25 minutos más. Dejar enfriar antes de servir.
  • Nutrición

    394 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 276 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 108 mg