Cómo Preparar Pastel de arándanos en un frasco - Guía Paso a Paso

La tarta de arándanos es un postre clásico que muchas personas disfrutan. Hay algo en el sabor dulce y ácido de los arándanos frescos en una corteza hojaldrada que es inmejorable. Y si bien el pastel de arándanos tradicional es delicioso, puede resultar un poco complicado de servir y transportar. ¡Ahí es donde entra en juego esta receta de pastel de arándanos en frasco!

Esta versión innovadora del postre clásico no solo es adorable, sino que también es práctica. Al hornear pasteles de...

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Ingredientes

  • 7 cuartos de arándanos frescos
  • 4 ½ tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de sal
  • 10 tazas de agua , dividido
  • 1 taza de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 40 minutos
  • Porciones: 42
  • Rendimiento: frascos de 7 cuartos

  • Coloque los arándanos, el azúcar, el jugo de limón, la sal y 8 tazas de agua en una olla grande no reactiva y deje hervir a fuego alto. Disuelva la maicena en las 2 tazas de agua restantes y agregue los arándanos hirviendo hasta que espese. Cocine y revuelva por 2 minutos más.
  • Sirva en 7 frascos esterilizados de un cuarto de galón con tapas y aros. Procese en una envasadora a presión durante 5 minutos a 5 libras de presión. Retire los frascos de la olla y colóquelos sobre una superficie de madera o cubierta con un paño, a varias pulgadas de distancia, hasta que se enfríen. Una vez frío, presione la parte superior de cada tapa con el dedo, asegurándose de que el sello esté hermético (la tapa no se mueve hacia arriba o hacia abajo en absoluto). Los frascos sellados se pueden almacenar hasta por un año.
  • Nutrición

    161 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 169 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 91 mg