Cómo Preparar Pastel de arándanos con mantequilla - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina y eso significa que es hora de empezar a pensar en qué deliciosos postres adornarán tu mesa navideña. Si está buscando un postre espectacular y delicioso que hará que sus invitados pidan más, entonces no busque más, esta receta de pastel de arándanos con mantequilla. Este pastel es la combinación perfecta de dulce y agrio, con una corteza mantecosa y un delicioso relleno de arándanos que hará que todos busquen unos segundos.

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Ingredientes

  • 1 receta de masa para un pastel de doble masa de 9 pulgadas
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ½ taza de agua
  • 1 paquete (12 onzas) de arándanos frescos
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 1 pizca de canela molida
  • 2 cucharaditas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C.)
  • En una cacerola, combine el azúcar, la harina, la sal y el agua. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo constantemente hasta que esté espeso y suave. Agregue las bayas, el jugo de limón y la canela. Cocine 5 minutos hasta que la mezcla esté espesa y las bayas revienten. Retire del fuego y agregue la mantequilla.
  • Extienda una bola de masa para que quepa en un molde para pastel de 9 pulgadas. Coloque la corteza inferior en un molde para pastel. Vierta el relleno. Estire la corteza superior y córtela en tiras para formar un enrejado. Coloque tiras de celosía encima y selle los bordes.
  • Hornee en el horno precalentado durante 40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
  • Nutrición

    422 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 315 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 39g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 81 mg