Cómo Preparar Pastel de arándanos a medio cocer de Patsy - Guía Paso a Paso

No hay nada como un pastel casero y, cuando se trata de comida reconfortante clásica, es difícil superar un delicioso pastel de arándanos. El pastel de arándanos medio horneado de Patsy es un favorito atemporal que es perfecto para cualquier ocasión, desde cenas familiares informales hasta reuniones festivas especiales. Esta receta toma un pastel de arándanos tradicional y le da un toque único que lo distingue del resto. Con una corteza hojaldrada y mantecosa y un relleno dulce y jugoso, este...

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Ingredientes

  • 1 masa refrigerada para un pastel de 9 pulgadas
  • ½ paquete (8 onzas) de queso crema
  • 2 ½ tazas de arándanos frescos
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 taza de agua fría
  • 2 ½ tazas de arándanos frescos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 pizca de ralladura de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Presione la masa de masa para pastel en un molde para pastel. Haz pequeños agujeros en la masa con un tenedor.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Coloca el queso crema en un tazón pequeño apto para microondas; Caliente en el microondas a temperatura alta para que se ablande, aproximadamente 20 segundos.
  • Unte el queso crema ablandado en el fondo de la base enfriada.
  • Coloque 2 1/2 tazas de arándanos sobre el queso crema.
  • Batir la maicena y el agua fría en un tazón pequeño hasta que se disuelva.
  • Revuelva la mezcla de maicena, 2 1/2 tazas de arándanos, el azúcar y la ralladura de limón en una cacerola a fuego medio; cocine a fuego lento hasta que espese, de 5 a 10 minutos.
  • Vierta la mezcla espesa de arándanos sobre los arándanos crudos en la base del pastel y extiéndala uniformemente.
  • Enfríe el pastel en el refrigerador hasta que cuaje, al menos 1 hora.
  • Nutrición

    455 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 297 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 118 mg