Cómo Preparar Pastel de arándanos - Guía Paso a Paso

El Blueberry 'S' Pie es un postre americano clásico que encarna los sabores del verano. Este delicioso pastel está relleno de arándanos dulces y jugosos y envuelto en una corteza hojaldrada y mantecosa. Ya sea que se sirva caliente con una bola de helado de vainilla o se disfrute solo, este pastel seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

La clave para un excelente pastel de arándanos es utilizar arándanos frescos y maduros. Busque bayas regordetas, de color azul intenso...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 ½ tazas de avena de cocción rápida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 lata (15 onzas) de arándanos endulzados, escurridos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 molde de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar moreno. Agregue la harina, la sal y la avena. Mezclar hasta que esté bien combinado.
  • Coloque 2/3 de la mezcla en un molde para pastel de 9 pulgadas sin engrasar para formar la base inferior. Distribuya los arándanos de manera uniforme en la base. Coloque el resto de la mezcla de avena sobre los arándanos.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee, de 40 a 50 minutos.
  • Nutrición

    469 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 319 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 136 mg