Cómo Preparar Pastel de ángel simulado - Guía Paso a Paso

El Mock Angel Food Cake es un postre delicioso y ligero, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta es una excelente alternativa al pastel de ángel tradicional para aquellos que buscan una opción baja en calorías y carbohidratos. Elaborado con unos pocos ingredientes simples, este pastel es fácil de preparar y seguramente impresionará a tus amigos y familiares.

El pastel de ángel es conocido por su textura aireada y esponjosa, y esta versión simulada no es diferente. El secreto para...

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Ingredientes

  • 4 ½ tazas de harina para pastel
  • 4 tazas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 16 claras de huevo
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de crémor tártaro
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendras

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pastel (12x18 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Tamice la harina para pastel, el azúcar y la sal tres veces y luego agregue el agua hirviendo. Dejar enfriar.
  • Batir las claras de huevo, el crémor tártaro, el polvo para hornear, la vainilla y los aromas de almendras hasta que se formen picos rígidos. Incorpora la mezcla de harina y vierte la masa en un molde para hornear de 12x18 pulgadas sin engrasar.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos. Enfríe el pastel invertido en el molde, colocando un paño de cocina debajo del pastel para absorber el vapor. Cubra como desee una vez que el pastel se haya enfriado.
  • Nutrición

    575 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 850 mg
    • Carbohidratos Totales: 132g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 81 g
    • Proteínas: 11 g
    • Calcio: 178 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 258 mg