Cómo Preparar Pastel de Amalgama I - Guía Paso a Paso

Amalgamation Cake I es una deliciosa fusión de sabores y texturas que se unen para crear un postre verdaderamente inolvidable. Este pastel es un ejemplo perfecto de cómo diferentes ingredientes pueden armonizarse para producir un resultado hermoso y delicioso. Con sus ricas y húmedas capas, su delicioso glaseado y una multitud de sabores, Amalgamation Cake I seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su repertorio de repostería.

Uno de los elementos clave de esta receta es la c...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 ½ tazas de mantequilla
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 4 tazas de todo- harina multiusos
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de coco en hojuelas
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 tazas de mermelada de frutas de cualquier sabor
  • 4 claras de huevo
  • 1 ½ tazas de leche evaporada
  • 2 tazas azúcar blanca
  • 4 yemas de huevo
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 tazas de nueces picadas
  • 2 tazas de pasas
  • 2 tazas de coco rallado

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 bizcocho de 3 capas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine 3 moldes para pasteles de 8 pulgadas.
  • Mezcla la harina, el refresco, el clavo y la canela; agregue 1 taza de pasas, 1 taza de nueces y 1 taza de coco y mezcle bien. Dejar de lado.
  • Crema 2 tazas de azúcar y 1 1/2 tazas de mantequilla. Agrega la mermelada. Agregue el suero de leche alternativamente con la mezcla de harina, mezclando con una cuchara, hasta que se acabe todo, terminando con la mezcla de harina.
  • En un recipiente aparte, bata las claras a punto de nieve. Incorporar a otra mezcla. Vierta en moldes para pasteles preparados.
  • Hornee aproximadamente 30 minutos o hasta que la parte superior salte hacia atrás al tocarla ligeramente. Fresco y helado.
  • Para hacer el glaseado: mezcle 4 yemas de huevo hasta que estén desmenuzadas y suaves, agregue 1/2 taza de leche evaporada y mezcle hasta que las yemas de los huevos se mezclen bien con la leche. Agrega el resto de la leche evaporada, 2 tazas de azúcar y 1/2 taza de mantequilla. Cocine hasta que espese y retire del fuego. Agrega 2 tazas de nueces, 2 tazas de pasas y 2 tazas de coco. Deje enfriar un poco mientras bate la mezcla con una cuchara. Unte sobre el pastel enfriado.
  • Nutrición

    1286 cal.

    • Grasa total: 60 g
    • Grasa saturada: 28 g
    • Colesterol: 160 mg
    • Sodio: 474 mg
    • Carbohidratos totales: 182 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 126g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 192 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 716 mg