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Cómo Preparar Pastel de almendras y bayas mixtas - Guía Paso a Paso

¿Buscas el postre perfecto para satisfacer tu gusto por lo dulce e impresionar a tus amigos y familiares? No busques más, esta deliciosa receta de pastel de almendras y frutos rojos. Este pastel casero está lleno de sabores de bayas frescas y almendras con nueces, lo que lo convierte en un placer delicioso para cualquier ocasión. Ya sea que esté planeando una reunión de verano o simplemente quiera disfrutar de un delicioso postre, esta receta seguramente se convertirá en un nuevo favorito en ...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 paquete (7 onzas) de pasta de almendras, rallada a través de orificios grandes del rallador
  • 10 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 huevos , a temperatura ambiente
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza fresca arándanos
  • 1 taza de frambuesas frescas
  • 3 cucharadas de almendras rebanadas
  • 1 cucharada de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Combine el azúcar blanca, la pasta de almendras y la mantequilla en un tazón; batir con una batidora de mano eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir a potencia alta durante 3 minutos.
  • Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de pasta de almendras y bata hasta que esté combinado. Vierta 2 1/4 tazas de masa en el molde preparado, alisando suavemente hasta los bordes. Coloque los arándanos y las frambuesas encima de la capa de masa; cubra con la masa restante. Espolvorea almendras sobre la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 50 a 55 minutos. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla durante 15 minutos. Deslice suavemente un cuchillo alrededor del borde interior del molde y suelte el círculo desmontable.
  • Espolvoree ligeramente el pastel con azúcar glas.

    • Nutrición

    496 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 292 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 188 mg

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