Cómo Preparar Pastel De Abuelita - Guía Paso a Paso

El pastel de la abuela es un postre clásico que ha sido disfrutado por generaciones. Este pastel húmedo y sabroso es un alimento básico en muchos hogares y, a menudo, se elabora desde cero con ingredientes simples. La receta se ha transmitido de generación en generación, cada una añadiendo su propio toque para crear una delicia muy querida que trae recuerdos de la infancia y las reuniones familiares.

Una de las características más destacadas del granny cake es su versatilidad. Se pued...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ( 20 onzas) de lata de piña triturada con jugo
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de azúcar moreno claro empacado
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Prepare el pastel: bata la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agregue la piña sin escurrir, los huevos y la vainilla hasta que estén combinados. Vierta en un molde para hornear de 9x13 pulgadas sin engrasar.
  • Prepare la cobertura: mezcle el azúcar moreno y las nueces en un tazón pequeño. Espolvorea sobre la masa del pastel.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 25 a 35 minutos.
  • Mientras se hornea el pastel, prepara el glaseado: combina la mantequilla, el azúcar, la leche evaporada y la vainilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva; la mezcla quedará fina.
  • Retira el pastel del horno e inmediatamente vierte el glaseado sobre la superficie. Servir tibio o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    182 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 190 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 80 mg