Cómo Preparar Pastel crujiente de zanahoria y nueces - Guía Paso a Paso

Presentamos el postre perfecto para la temporada de otoño: ¡Pastel crujiente de zanahoria y nueces! Este delicioso pastel combina los sabores dulces y terrosos de las zanahorias con el rico sabor a nuez de las nueces, todo ello en una base de pastel mantecosa y hojaldrada. Con una cobertura crujiente de nueces que agrega una textura deliciosa a cada bocado, este pastel seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu repertorio de postres.

Las zanahorias no son sólo para platos sa...

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Ingredientes

  • 1 (9 pulgadas) de masa para pastel sin hornear
  • ½ taza de azúcar morena envasada
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • 4 tazas de zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 2 huevos
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • 1 pizca de sal

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 tarta

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Para hacer la cobertura: en un tazón mediano combine el azúcar morena, la mantequilla o margarina derretida y las nueces picadas. Mezcle bien y deje reposar.
  • Para hacer natillas de zanahoria: Cocine las zanahorias al vapor hasta que estén tiernas. Escurrir y enfriar. Coloque las zanahorias enfriadas en una licuadora o procesador de alimentos y agregue los huevos, la leche condensada, las especias para pastel de calabaza y la sal. Mezclar hasta que esté suave. Vierta la mezcla de zanahoria en la base del pastel. Espolvorea con cobertura de nueces.
  • Hornea en horno precalentado durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  • Nutrición

    523 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 324 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 195 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 498 mg