Cómo Preparar Pastel cremoso de Missisipi - Guía Paso a Paso

Si buscas un postre rico, exquisito y con mucho chocolate, no busques más que el Mississippi Mud Cake. Este clásico sureño es una verdadera delicia para cualquier persona golosa y amante de todo lo relacionado con el chocolate. Desde su base húmeda y esponjosa hasta su pegajosa cobertura de malvavisco, este pastel seguramente será un éxito para cualquiera que lo pruebe. Ya sea que la estés preparando para una ocasión especial o simplemente desees algo indulgente, esta receta es imprescindible...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de mantequilla, ablandada y dividida
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de nueces picadas
  • 2 cucharaditas de vainilla extracto, dividido
  • ½ taza de leche
  • 3 tazas de azúcar glas
  • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 frasco (7 onzas) crema de malvavisco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pasteles de 9x13 pulgadas.
  • En una cacerola grande a fuego lento, derrita 1 taza de mantequilla con cacao, revolviendo con frecuencia. Retirar del fuego y agregar azúcar blanca. Batir hasta que esté bien combinado, luego incorporar los huevos, uno a la vez.
  • Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal hasta que se combinen, luego agrega las nueces y 1 cucharadita de vainilla. Vierta la masa en el molde preparado y hornee en el horno precalentado durante 35 a 45 minutos.
  • Mientras se hornea el pastel, prepara el glaseado: bate 1/4 taza de mantequilla restante y 1 cucharadita de vainilla con el cacao, la leche y el azúcar glass hasta que estén bien combinados.
  • Retira el pastel del horno y esparce la crema de malvaviscos por encima. Vierta el glaseado sobre la crema de malvaviscos mientras el pastel aún esté caliente; extiéndalo con una espátula para obtener una apariencia "turbia".
  • Nutrición

    333 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 158 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 109 mg