Cómo Preparar Pastel cajún de nueces pecanas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres sureños, el pastel cajún de nueces es un clásico que se ha transmitido de generación en generación. Este delicioso pastel es una combinación perfecta de pastel rico y húmedo y el delicioso crujido de las nueces, todo ello infundido con los sabores cálidos y picantes de la cocina cajún. Ya sea que estés horneando para una ocasión especial o simplemente desees probar el sabor del sur, esta receta seguramente satisfará tu gusto por lo dulce.

La clave para un pa...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 lata (15 onzas) de piña triturada
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos batidos
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de leche evaporada
  • ½ taza margarina
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase una fuente para hornear de 11x14 pulgadas.
  • Mezcle la harina, la piña, 1 1/2 tazas de azúcar blanca, los huevos, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande; vierta en la fuente para hornear preparada.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, aproximadamente 40 minutos.
  • Combine 1 taza de azúcar, leche evaporada y margarina en una cacerola; llevar a ebullición durante 1 minuto. Retire la cacerola del fuego y agregue las nueces y el extracto de vainilla a la mezcla de azúcar.
  • Perfore la parte superior del pastel con un palillo y extienda la cobertura de nueces sobre el pastel.
  • Nutrición

    316 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 206 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 125 mg