Cómo Preparar Pastel Cajún - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para un postre picante y sabroso que realmente sorprenderá a tu paladar, entonces no busques más que el pastel cajún. Este pastel único y delicioso reúne los sabores atrevidos y vibrantes de la cocina cajún de una manera deliciosa e inesperada. Con su textura rica y húmeda y la cantidad perfecta de picante, este pastel seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu repertorio de postres.

Entonces, ¿qué hace exactamente que un pastel cajún sea tan especial? El s...

Leer más

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 Lata (20 onzas) de piña triturada con jugo
  • 2 huevos
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de leche evaporada
  • ½ taza de margarina
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • 1 ½ tazas de coco en hojuelas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas.
  • Prepara el pastel: en un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega la piña con el jugo y los huevos. Mezclar a velocidad baja hasta que esté bien mezclado. y vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al probarlo salga limpio, de 30 a 35 minutos.
  • Mientras se hornea el pastel, prepara la cobertura: en una cacerola, combina el azúcar, la leche y la margarina. Llevar a ebullición y cocinar durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue las nueces y el coco y mezcle para combinar. Retirar del fuego.
  • Retirar el bizcocho del horno. Vierta inmediatamente la cobertura sobre el hot cake y extienda hasta cubrir la superficie.
  • Nutrición

    492 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 402 mg
    • Carbohidratos totales: 77 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 50g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 225 mg