Cómo Preparar Pastel Bundt® de arándanos - Guía Paso a Paso

¿Se te antoja un postre navideño delicioso e impresionante? ¡No busques más, esta deliciosa receta de pastel Bundt® de arándanos! Este espectacular postre presenta la combinación perfecta de tarta de arándanos, pastel húmedo y un glaseado dulce. Ya sea que estés organizando una reunión festiva o simplemente quieras disfrutar de un trozo de delicia casera, este delicioso pastel seguramente será un éxito.

Con su hermosa presentación y su irresistible sabor, este Cranberry Bundt® Cake es el ...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ taza salsa de gelatina de arándanos
  • 1 taza de mayonesa
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 ½ naranjas ralladas
  • ¼ de taza de salsa de arándanos en gelatina
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • 1 taza de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 pastel Bundt(R)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo acanalado (como Bundt®).
  • Mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal para el pastel en un tazón grande. Agrega la mayonesa y la salsa de arándanos; mezcle hasta que esté bien combinado. Agrega el jugo de naranja y mezcla bien. Agregue las nueces y la ralladura de naranja y vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 60 a 75 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Golpee el molde varias veces para aflojar el pastel e inviértalo con cuidado sobre un plato para servir.
  • Mientras el pastel se enfría, combine la salsa de arándanos y el jugo de naranja para el glaseado en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Transfiera la mezcla de arándanos y naranja enfriada a un tazón grande para mezclar. Agregue gradualmente el azúcar en polvo y bata hasta que el glaseado tenga una consistencia fina y que se pueda verter; vierte sobre el pastel.
  • Nutrición

    392 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 352 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 105 mg