Cómo Preparar Pastel Bundt® con chispas de chocolate - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante y satisfactorio en una rebanada de bizcocho casero con chispas de chocolate. Este postre clásico es perfecto para cualquier ocasión, ya sea que lo sirvas como un delicioso final para una comida familiar, lo lleves a una comida compartida o simplemente te apetezca un dulce para disfrutar con una taza de café o té. Con su miga tierna y húmeda y su irresistible interior tachonado de chispas de chocolate, este bizcocho seguramente se convertirá en un elemento...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de margarina
  • 4 huevos grandes
  • 2 tazas de crema agria
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ⅔ taza de cacao en polvo
  • ¾ taza de chispas de chocolate blanco
  • ¾ taza de chispas de chocolate amargo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 pastel Bundt(R)

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo estriado de 12 tazas (como Bundt®).
  • Batir el azúcar y la margarina en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo brevemente después de cada adición. Incorpora la crema agria y el extracto de vainilla.
  • Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina en 4 tandas, batiendo bien la masa después de cada adición.
  • Retire aproximadamente 2 1/2 tazas de masa a un tazón pequeño y agregue el cacao en polvo. Revuelva hasta que adquiera un color oscuro. Agrega las chispas de chocolate blanco.
  • Agrega las chispas de chocolate amargo a la masa de color claro. Coloque las 2 masas en capas, comenzando con la masa de color claro, en el molde Bundt® preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 20 minutos. Pasa un cuchillo de mesa por los bordes para aflojarlos. Invierta con cuidado sobre un plato para servir o una rejilla para enfriar.
  • Nutrición

    556 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 451 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 129 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 243 mg